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patrick59118

doubler les ingredients

bonjour, peut on doubler les ingrédients d une recette ? merci

il y a 14 jour(s) | 0

1 réponse

  • Pierrot

    Bonjour

    On peut très souvent augmenter le volumes d'ingrédients pour une recette. Celles ci sont indiquées pour 4 personnes assez souvent, on peut en général sans problème aller à 6 personnes

    De là à doubler quelle que soit la recette, il faut être prudent. Le niveau maxi de liquide, par exemple, est indiqué à 2.5 litres et doit être respecté. De même, s'il y a forte ébullition, il faut prendre garde aux débordements

    Le mieux est de faire d'abord la recette comme indiqué, d'observer les marges disponibles pour augmenter ensuite de manière prudente.

    il y a 13 jour(s) | 0

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