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Lolo 57

Crème chocolat

Bonjour,
J'ai fait crème chocolat dans companion xl connecté.
J'ai mis tout les ingrédients, résultat mes œufs ont cuit et le jaune été dur.
Qui peux me dire comment faire et s'il faut le bol bain marie ! Pour réaliser cette recette
Merci

il y a 8 mois | 0

1 réponse

  • Pierrot

    Bonjour lolo

    Cela arrive parfois: le mélangeur est tellement respectueux du contenu que parfois, il ne crève pas l'enveloppe du jaune d'oeuf...

    pour éviter cela, vérifier dès l'instant où vous mettez le jaune que son enveloppe se déchire, et au besoin piquez le avec une pointe de couteau si ce n'était pas le cas......

    il y a 8 mois | 0

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