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Bonencuisine

Recette glace reglisse

Bonjour je ne trouve pas de recette de glace réglisse merci

il y a 6 jour(s) | 0

1 réponse

  • Pierrot

    Bonjour

    En voici une, non testée mais dérivée du Thermomix:

    Ingrédients:

    – 6 jaunes d’œufs
    – 500 g de lait
    – 2 c à soupe de vanille liquide
    – 60 g de sucre en poudre
    – 100 g de rouleaux de réglisse

    Préparation:

    Mettre tous les ingrédients dans le bol en déroulant les réglisses et régler 7min à 80°C vitesse 5 (couteau à pétrir/concasser).
    Ensuite mixer quelques secondes vitesse 7 pour mixer les éventuels morceaux de réglisse.
    Répartir la préparation dans des bacs à glaçons ou petits moules en silicone.
    Vous pouvez soit laisser les morceaux de réglisse au fond du bol soit les mettre dans la préparation.
    Mettre au congélateur. Une fois que la préparation est bien congelée, mixer 1min/vitesse 8. Vous pouvez ensuite insérer le fouet et mixer 20 sec/ vitesse 5.

    il y a 23 heure(s) | 0

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